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牛奶也能3D打印,你敢喝吗?

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-06-06 09:25:02   浏览次数:2474  
核心提示:近日,“3D打印牛奶”成为了新西兰媒体争相报道的热点新闻,这也引起了新西兰乳制品行业的恐慌。
近日,“3D打印牛奶”成为了新西兰媒体争相报道的热点新闻,这也引起了新西兰乳制品行业的恐慌。


据三迪时空了解,起因则是源于一次采访,NZ Tech的负责人Greame Muller被问及如何运用新技术推动新西兰重要行业的发展时,Muller以3D打印牛奶为例,介绍了硅谷公司Perfect Days Goods的3D打印牛奶技术,并说产品有望在今年内商业化。

为了平息3D打印牛奶对新西兰乳制品行的恐慌,新西兰第一领导人及北区议员Winston Peters发表声明称,“真实的东西无法被打败,报道中提出3D打印合成牛奶正在商业化,一定程度上冲击了新西兰乳业。这是因为新西兰乳制品占商品出口总收入的25%,因此大家对3D打印牛奶强烈关注是可以理解的。”


据介绍,Perfect Days Goods是由两位生物学家创立的,该公司正在开发由生物3D打印蛋白质组成的合成牛奶。其实,这种不属于严格意义上的3D打印牛奶,它是通过使用含有牛DNA的3D打印物质来操作酵母菌产生的,不仅能让酵母菌能够产生酪蛋白,即在牛奶中发现蛋白质,然后将蛋白质与玉米糖浆和一些其他成分混合并发酵,直到制成牛奶般的饮料。

Muller表示,如果3D打印的合成牛奶在未来1年商业化,肯定会在新西兰乳制品行业引起不小的震惊。联合农民乳制品行业主席Andrew Hoggard也对本地新闻节目作出了回应,承认合成牛奶的商业化与传统养殖牛奶存在着竞争。他还表示,机遇和挑战共存,通过竞争,也可以促进奶农通过改善环境影响、增加动物福利等因素来加快传统乳制品发展。此外,欧盟和美国的监管机构已经意识到了这一威胁并进行了调研。

最后问一句,3D打印的牛奶,你敢喝吗?

 
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